Roquette – Graines à germer bio Geo (30 gr) – CuisineEtVous

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Roquette – Graines à germer bio Geo (30 gr)

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Description

100 % graines à germer haute qualité issues de l’agriculture biologique, conformes aux normes d’hygiène les plus strictes, sélection rigoureuse, graines échantillonnées et testées en laboratoire garantes d’une germination totalement sûre, sachet de 30 gr.

Les pousses de roquette sont particulièrement riches en vitamine C et ont un goût très similaire au légume mature. Ils ont également des propriétés positives pour le système immunitaire et des antioxydants. Le bourgeon et la feuille sont d’une couleur verte intense. Ces graines, si elles sont placées dans de l’eau, développent rapidement une membrane de gel complètement hydrofuge.

Nom botanique : Eruca Sativa
Vitamine : A, C
Minéraux : P, Fe, Mg
Protéine : 0
Carbohydrates : 0
Calories : 30
Fibre : 0

Difficulté : Moyenne
Température idéale : 21°C
Durée de pré-germination : 8h
Durée de germination : 5 à 6 jours
Germinabilité : 95%
Pureté : 98%

En germant, la valeur nutritionnelle des plants explose littéralement, développant des vitamines et enzymes essentielles à la digestion et au métabolisme. Les acides sont transformés en sucres simples et les protéines en acides aminés, lesquels démultiplient les vitamines et oligo-éléments. En résulte un superaliment pré-digéré, léger, hyper nutritif. Découvrez les graines germées maison, c’est facile et amusant !

Conseils d’utilisation :

Mettez les graines à tremper dans de l’eau toute une nuit. Gardez la main légère, le volume augmente généreusement ! Au lendemain, rincez-les dans une passoire, puis répartissez-les sur les plateaux du germoir. Placez à température ambiante. Rincez les germes deux à trois fois par jour jusqu’à ce que leurs feuilles soient pleinement formées (durée 5 à 6 jours). Les pousses sont alors prêtes à consommer et peuvent être conservées au réfrigérateur durant une à deux semaines.

Seuls l’eau, l’air et une température ambiante sont nécessaires pour amorcer la germination. Cependant, un taux d’humidité et une ventilation adéquats sont indispensables au bon déroulement du processus. Un germoir conçu spécifiquement pour cet usage assure l’absence de moisissures, à la différence des méthodes DIY.

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